牛欄山白瓶是42度。牛欄山二鍋頭,二鍋頭之宗。二鍋頭作為京酒的代表,已有八百多年的曆史。京師釀酒師蒸酒時,去第一鍋酒頭,棄第三鍋酒尾,掐頭去尾取中段,唯取第二鍋之貴釀。牛欄山二鍋頭,宗氣一脈相傳,于2002年9月4日榮獲國家二鍋頭原産地認證。
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