1、把提前洗淨的香菇、胡蘿蔔、瘦肉切丁備用。
2、把蔬菜焯水一遍,肉加姜片和蔥段一起焯水去腥味。
3、幹蔥頭爆香,肉丁一起下去爆炒一會,加米下去一起炒,加适量鹽、雞精、生抽,起鍋倒入壓力鍋上汽,轉小火煮二十五分鐘。
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