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什麼季節吃佛手瓜

知識 更新时间:2024-11-23 05:30:01

  1、佛手瓜的上市期為秋末,一般在10月份左右。

  2、佛手瓜可以吃。佛手瓜的食用方法很多,鮮瓜可切片、切絲,作葷炒、素炒、涼拌,做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。還可加工成腌制品或做罐頭。

  3、在國外,佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果實外,根莖也可以食用,方法和風味與土豆相似,含維生素A、C較多。

  4、嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用。比如涼拌,将佛手瓜洗淨切絲,紅椒、青椒洗淨去蒂、籽,切絲,将佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下,撈起備用,在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻,盛盤即可。

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