DNA變性:是指雙螺旋之間氫鍵斷裂,雙螺旋解開,形成單鍊無規則線團,因而發生性質改變如粘度下降、沉降速度增加、浮力上升、紫外吸收增加等,稱為DNA變性。
DNA複性:是指變性DNA隻要消除變性條件,二條互補鍊還可以重新結合,恢複原來的雙螺旋結構,這一過程稱為DNA複性。
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