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花椰菜品種介紹

知識 更新时间:2025-01-27 13:30:02

  1、花椰菜比較常見的栽培品種有福建60早、澄海早花、洪都15号、福農10号、瑞士雪球等。花椰菜按熟性可以分為極早熟品種、早熟品種、中熟品種及晚熟品種;按花球顔色可分為潔白、乳白、乳黃、枯黃及紫色;按花球形狀可分為球形、半圓形、扁圓形及拱形。

  2、花椰菜,又稱花菜、菜花或椰菜花,花椰菜為十字花科芸苔屬一年生植物,又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。原産于地中海東部海岸,約在19世紀初引進中國。

  3、花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜,味道鮮美,營養也很高,還有很高的藥用價值。維生素C含量非常豐富,還具有抗癌功效,平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。

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