港榮蒸蛋糕做法如下:
配料:普通面粉100g、雞蛋3個、牛奶200ml、白糖200g。
步驟:
1、把雞蛋破個洞,将蛋清倒入無水的碗中,蛋黃倒入另一個碗中;
2、把蛋黃和面粉、牛奶、白糖混合,攪拌均勻;
3、在蛋清中放鹽少許、糖适量,用打蛋器攪拌;
4、一直打蛋清,直到粘稠得能夠讓筷子立住的程度;
5、将打好的蛋清和混合好的蛋黃面粉混合,倒入電飯鍋中,電飯鍋要先放入油預熱;
6、電飯鍋由煮飯變為保溫即可。
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