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青菜怎麼做才最有營養

知識 更新时间:2025-08-21 19:01:48

  1、白灼青菜。燒一鍋水,燒開後撒入一勺油和一勺鹽,将蔬菜洗淨,分批放進滾沸的水裡,蓋上蓋子焖大約半分鐘。再次滾沸後立刻撈出,放入盤中,将調味品淋在蔬菜上即可食用;

  2、涼拌青菜。可按個人喜好在切好的青菜中加入胡椒粉、辣椒油、雞精、熟芝麻和其他調味品,攪拌均勻即可食用。這種方法簡便快速,菜色鮮亮,脆嫩爽口,不會讓菜的營養流失;

  3、水煮青菜。燒半鍋水,在水中加入兩匙香油和适量花。水沸騰後加入容易煮熟的青菜,煮二至三分鐘,最後關火調味,按個人口味加入鹽和雞精即可。

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