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淡豆豉的功效與作用

知識 更新时间:2025-01-21 13:03:24

  1、解表,除煩,宣郁,解毒。

  2、與蔥白同用,可用于風寒感冒初起,惡寒發熱、無汗、頭痛、鼻塞等症。

  3、與栀子同用,可用于外感熱病,邪熱内郁胸中,心中懊憹,煩熱不眠等症。

  4、取桑葉、青蒿各70~100g,加水煎煮,濾過,煎液拌入淨大豆1000g中,俟吸盡後,蒸透,取出,稍晾,再置容器内,用煎過的桑葉、青蒿渣覆蓋,悶使發酵至黃衣上遍時,取出,除去藥渣,洗淨,置容器内再悶15~20天,至充分發酵、香氣溢出時,取出,略蒸,幹燥,即得。

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