材料準備:
大蝦500克、2小匙生抽、食用油适量、2小匙白糖、1小匙料酒、鹽适量、姜5克、一根蔥、蒜5克、小番茄50克;
制作方法:
1、蝦去嘴、沙袋和沙線,洗淨,用紙巾擦去水備用;
2、将小番茄洗淨,放到果汁機打成汁;
3、将蔥切段,将姜和蒜切片;
4、熱鍋裡倒入油,放入蔥姜爆香,撈出蔥姜,将蝦放入熱油中,煸兩面,直到蝦成橙色;
5、放入蒜片、料酒、生抽和白糖,翻炒;
6、把番茄汁倒入鍋中,攪拌,中火焖3至5分鐘即可。
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