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油蒜酥怎樣做

知識 更新时间:2024-10-05 10:21:47

  材料:蒜4瓣、荷蘭芹1大匙、羅勒1大匙、洋蔥粉1小匙、鹽少許、沙拉油100毫升。

  制作步驟:

  1、 蒜、荷蘭芹、羅勒入400F烤箱烤約3分鐘,拿出降至适溫去皮;

  2、将蒜切小丁或片,荷蘭芹、羅勒搗碎;

  3、沙拉油入小鍋燒八成熱,下蒜末炸至金褐色,關火;

  4、趁熱以漏匙過濾,馬上加荷蘭芹、羅勒、鹽攪拌均勻;

  5、放涼後倒入幹淨的玻璃瓶密封。

  注意事項:羅勒可用牛至代替;可在放涼後用廚房紙拍去多餘油脂。

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