第一、 把牛心菜去掉外皮,洗淨切成絲。
第二、 把西紅柿洗淨切成塊,蔥切蔥花,姜切末,蒜切成片。
第三、 炒鍋裡放入胡麻油,等有六成熟時,把蔥、姜、蒜入鍋煸香。
第四、 加入1勺鹽,1勺味極鮮醬油,1勺蚝油提味。
第五、 再把牛心菜入鍋,調大火快速炒拌至牛心菜斷生。
第六、 再放入西紅柿塊炒出紅油。
第七、 再用小勺放入2克味精,翻炒均勻即可。
第八、 然後出鍋裝盤,擺上一片生菜葉,色相味俱全,好吃又營養,做好了,開吃吧!
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