1、大量喝醋會引起胃脘嘈雜泛酸,還會影響筋骨的正常功能。即中醫所說的“醋傷筋”。
2、當大量喝醋時,大量的醋進入人體,将改變胃液的PH值,對胃粘膜造成損傷。
3、身體健康者大量食醋可引起胃痛、惡心、嘔吐,甚至引發急性胃炎;
4、胃炎患者大量食醋會使胃病症狀加重,有潰瘍的人可誘使潰瘍發作。
5、醋酸的大量吸收影響整個人體的酸堿平衡。從生理學角度看,酸性食物攝入過多,将會引起血液、體液的酸度增高,發生酸中毒。人體内呈酸性,短時間内會感覺不适、疲乏、精神萎糜等,如長期處于多酸狀态,将會引起體内電解質紊亂,易誘發神經衰弱、動脈硬化、高血壓和冠心病等。 而雞、鴨、魚、肉、蛋、糖、酒等食物在體内也會代謝分解成酸性氧化物,如與醋同時大量進食将更容易使機體環境的酸堿度發生改變,使血液和體液呈酸性,從而危害人體健康。
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