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燙菠菜怎麼做

知識 更新时间:2025-05-12 17:10:56

  燙菠菜做法原料:菠菜一斤,熟花生米一兩,精鹽一錢,白糖五分,醋一錢,芝麻油三錢,味精一分。

  步驟如下:

  将菠菜擇去老葉,削去根尖洗淨,下開水鍋裡燙至水再開時,中間需要把菜翻個身,稍停片刻,撈出瀝水,然後捋齊擠去水分,切成二分長的小段放在盤内,趁熱加入精鹽,白糖,醋和味精拌勻。将炒熟或炸熟的花生米去衣,用擀面杖碾碎放入菠菜中,淋入芝麻油,拌勻即成。

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