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石龜煲湯要用什麼配料煲才好

知識 更新时间:2024-09-06 23:18:13

  配料有,烏龜800克、香油5克、煉制豬油5克、大蔥5克、姜5克、精鹽、味精。石龜煲湯做法;

  1、将活龜砸破龜殼,用小刀刮淨殼内肉,洗淨五髒;

  2、去掉頭尾、腳尖、膽、龜皮,剁成小塊;

  3、蔥白切成條;

  4、生姜拍破;

  5、将豬油倒入鍋内燒熱,下蔥、姜煸炒;

  6、下龜肉用熱油爆炸,加精鹽,放适量水,裝大沙鍋煨至爛熟;

  7、加味精,裝入盤内即可。

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