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橄榄油什麼味道

生活 更新时间:2024-06-29 17:45:14

  橄榄油有口感爽滑,偶爾有橄榄果的澀味。橄榄油是由新鮮的油橄榄果實直接冷榨而成的,不經加熱和化學處理,保留了天然營養成分。橄榄油被認為是所發現的油脂中最适合人體營養的油脂。橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的曆史,在西方被譽為液體黃金、植物油皇後、地中海甘露。

  橄榄特征橄榄在世界上是具有悠久曆史的一種著名的樹種,地中海沿岸具有油橄榄生長所需的最适宜的土壤和氣溫、日照、空氣濕度以及降水量等氣候條件。除地中海沿岸外,其它地區隻能在适生區零星種植。油橄榄是長壽之樹,栽種4~5年後開始結果,盛果期可長達50年到100年,果實為核果,外形很像中國的棗。

  每年的3至6月,是油橄榄樹開花坐果的時間,7至10月果實開始發育并且成熟,果實從綠色過渡到紅色,紫色,最後變黑。11月至次年2月是果實的采摘季節。油橄榄果的物理特性和果肉的化學成分由于不同的品種、成熟度、地理環境、土壤質地以及種植方式而有所不同。

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