白糖在生産、包裝、運輸、貯存過程中很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上,顔色變黃的白糖,往往受到螨蟲的污染。直接食用這種被污染的白糖,可因嗆咳等使螨蟲進入肺内而引起哮喘或咯血,且容易并發氣管炎或肺炎,所以放了十年的白糖不能食用。
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