1、第四十一回，賈寶玉品茶栊翠庵。由此引出了一大篇的茶經。

　　2、先是選茶。不同的人對茶有不同的嗜好，妙玉為賈母送的是老君眉，它産于湖南又稱銀針，形如長眉，給賈母完全迎合老年人的心理。

　　3、其次是擇水與煮水。水質的優劣與煮得是否得當，對茶的味道起着決定性的作用，古人就十分講究水質。陸羽《茶經》說：“山水上，江水中，井水下”又各地之水也有高下之說：“如楚水第一，晉水最下，共分為二十等”。在《紅》中，妙玉用的是“天落水”，清顧祿《清嘉錄》載：“居人于梅雨時，備缸甕，收蓄雨水，以供烹茶之需，名曰梅水。”賈母問是什麼水時，妙玉說是舊年蠲的水，與《清嘉錄》所載，相合。而給寶黛等煮的水剛是“五年前收梅花上的雪……”可見用水的講究。

　　4、關于著水，《茶經》中已有“其火用炭，次用勁薪”之說，并對著茶時水的沸度作了具體的要求，：“其沸如魚目微有聲有一沸，緣邊如湧泉連珠為二沸，騰波鼓浪為三沸，以上水老，不可食也。”唐溫庭筠《采茶錄》也說，茶須緩火炙，活水煎。“妙玉煮茶十分專心，”自向風爐上煽滾了水，另泡一壺茶。”

　　5、再次說是茶具，喝茶對茶具也想當講究的，好的茶具，不僅講求産地，瓷質，瓷色，也講求形狀，妙玉給賈母用的是成窯五彩小蓋盅，成窯是明成代年間景德鎮的官窯。給衆人用的是一色官窯脫胎填白蓋碗，雖也名貴，但易得。給寶黛用的“XXX”“點犀X”給寶玉的是自已用的“綠玉鬥”

　　6、二十五回，卻說林黛玉因見寶玉近日燙了臉， 總不出門，倒時常在一處說說話兒。這日飯後看了兩篇書，自覺無趣，便同紫鵑雪雁做了一回針線，更覺煩悶。便倚着房門出了一回神，信步出來，看階下新迸出的稚筍，不覺出了院門。一望園中，四顧無人，惟見花光柳影，鳥語溪聲。林黛玉信步便往怡紅院中來，隻見幾個丫頭舀水，都在回廊上圍着看畫眉洗澡呢。 聽見房内有笑聲，林黛玉便入房中看時，原來是李宮裁、鳳姐、寶钗都在這裡呢，一見他進來都笑道：“這不又來了一個。”林黛玉笑道：“今兒齊全，誰下帖子請來的？”鳳姐道：“前兒我打發了丫頭送了兩瓶茶葉去，你往那去了？”林黛玉笑道：“哦，可是倒忘了，多謝多謝。”鳳姐兒又道：“你嘗了可還好不好？”沒有說完，寶玉便說道：“論理可倒蔽7d了， 隻是我說不大甚好，也不知别人嘗着怎麼樣。”寶钗道：“味倒輕，隻是顔色不大好些。”鳳姐道：“那是暹羅進貢來的。我嘗着也沒什麼趣兒，還不如我每日吃的呢。”林黛玉道：“我吃着好，不知你們的脾胃是怎樣？”寶玉道：“你果然愛吃，把我這個也拿了去吃罷。”鳳姐笑道：“你要愛吃，我那裡還有呢。”林黛玉道：“果真的，我就打發丫頭取去了。”鳳姐道：“不用取去，我打發人送來就是了。我明兒還有一件事求你，一同打發人送來。”

　　7、林黛玉聽了笑道：“你們聽聽，這是吃了他們家一點子茶葉，就來使喚人了。”鳳姐笑道：“倒求你，你倒說這些閑話，吃茶吃水的。你既吃了我們家的茶，怎麼還不給我們家作媳婦？”衆人聽了一齊都笑起來。林黛玉紅了臉，一聲兒不言語，便回過頭去了。李宮裁笑向寶钗道：“真真我們二嬸子的诙諧是好的。”林黛玉道：“什麼诙諧，不過是貧嘴賤舌讨人厭惡罷了。”說着便啐了一口。鳳姐笑道：“你别作夢！你給我們家作了媳婦，少什麼？”指寶玉道：“你瞧瞧，人物兒、門第配不上，根基配不上，家私配不上？那一點還玷辱了誰呢？”

　　8、還有就是“楓露茶事件”。茜雪給喝的有些醉的寶玉倒茶，寶玉要他早起倒的“三四次才出色的楓露茶”，茜雪說明讓李奶奶給喝了，寶玉積怨成怒，導緻鬧出事來，最後茜雪被攆。

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