tft每日頭條

 > 知識

 > 鹵雞爪加可樂會變脆嗎

鹵雞爪加可樂會變脆嗎

知識 更新时间:2024-12-18 06:57:01

  鹵雞爪可樂方法如下:

  原料:雞爪,油,蒜瓣,姜片,料酒,生抽,鹽,可樂,八角。

  1、雞爪洗淨,剁掉雞爪指甲,炒鍋加熱,倒油,放蒜瓣和姜片爆香;

  2、放雞爪下鍋翻炒片刻,雞爪發白變硬,加入一勺料酒,半勺生抽,五分之一勺鹽焖煮半分鐘;

  3、湯汁燒滾後,再倒入250毫升可樂,加入八角,蓋上鍋蓋燒開,調成中火焖煮20分鐘;

  4、在煮雞爪的同時,剝好蒜瓣,并加入鍋中,最後湯汁翻泡起漿快收幹時,即可關火裝盤。

  小竅門:

  1、最後的湯汁快收幹的時候,要用鍋鏟不停的翻鏟鍋底,防止湯汁粘鍋糊鍋;

  2、可樂較甜,無須放糖,無須勾芡。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved