牛腩高壓鍋壓30分鐘左右,能将牛腩炖煮的較為軟爛,肉質較為鮮嫩多汁。炖煮牛腩的過程中不要打開鍋蓋,以免被蒸汽燙傷。高壓鍋炖煮牛腩可以節省時間,使用高壓鍋時需要按照說明書操作,以免發生危險。
牛腩高壓鍋壓30分鐘牛腩用高壓鍋壓30分鐘左右為佳,能将牛腩炖煮的較為軟爛,還能使肉質鮮嫩多汁,口感較好。使用高壓鍋炖煮牛腩時,需要将牛腩清洗幹淨,在鍋中提前炒制,可以使牛腩更加入味。
将炒好的牛腩加入配菜和調料,加沒過牛腩的水,蓋好鍋蓋,待水開後将鍋蓋蓋緊并放上限壓錘,壓30分鐘以後便可以出鍋。注意在炖煮的過程中不要打開鍋蓋,以免燙傷。
使用高壓鍋炖煮牛腩能大大縮短炖煮的時間,還能使肉質更加軟爛好入口。使用高壓鍋時需要按照說明書使用,避免出現危險。用高壓鍋炖牛腩水量不可超過高壓鍋的五分之四,否則容易溢鍋。
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