因雞蛋中含有硫,和銀反應生成硫化銀變黑。銀還會與空氣中的氧發生化學反應,生成物為黑色的氧化銀。在日常生活中,這種化學反應速度非常緩慢。佩戴銀飾時間越長,其光澤度就會受到相應的影響。經過清洗和保養後,銀飾就又可變得光亮如新。“銀針驗毒”與揉雞蛋後銀飾變黑的原理類似。古代的毒藥砒霜,主要成分是三硫化二砷,由于提煉技術的落後,砒霜純度很低,其中摻雜着少量的硫雜質。這些硫元素遇到銀會經過反應生成硫化銀,銀針才會馬上變黑。
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