1、首先選擇品質上乘,無傷疤、無病蟲害的優質山藥;
2、山藥入庫前要進行預冷處理,防止進庫導緻庫内溫度波動異常;
3、每天進庫量不應過大,應為庫容整體的五分之一左右;
4、存放時,需要山藥塊莖要按照一定規格存放在貨架上,這樣有助于提高山藥的利用效率;
5、山藥冷庫最佳的适宜溫度在4到6攝氏度;
6、存放期間經常進行通風換氣,保證庫内的黴菌數量。
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