1、糖會因為溫度、濕度而改變固體狀态;
2、糖本來是從液體裡面提煉出來的,糖果是用以糖為主要材料經過加工制成的固體結塊。糖是吸收水分的能力是很強的,在濕潤的空氣中,糖的防潮能力很低,又在比較高的溫度下就會很容易融化;
3、糖處在幹燥的環境中,密封度比較好,糖吸收不到水分,就始終不會改變固體狀态。
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