1、好處:強筋壯骨,除熱,但應以煮制馬肉為好;
2、壞處:熏制品經常食用攝入的苯并花等緻癌物也越多,所以熏制品不宜作為日常食品;
3、馬肉的功效: 馬肉主治除熱,下氣,長筋骨,強腰脊,治寒熱痿痹。煮汁,洗治頭瘡白秃及豌豆瘡毒。 馬肉有補中益氣,補血,滋補肝腎,強筋健骨之功效。
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