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脊骨土豆湯 脊骨土豆湯做法

知識 更新时间:2024-11-11 22:33:35

  1、脊骨要用水氽燙,去掉血水,放在一邊備用;

  2、土豆切成塊,用油炒一下,這樣土豆炖過之後會很香;

  3、豆腐用冷水泡一會,防止在炖的過程中散掉;

  4、配菜都洗幹淨放一遍備用就好;(如果不喜歡吃脊骨,用五花肉代替味道也可以,五花肉要先放鍋裡炒一炒,片大一點也很好)

  5、用大大的鍋燒開水,先放土豆;

  6、再放氽好水的脊骨;(或是炒好的五花肉)

  7、辣白菜放進去,最好是發酵好的辣白菜,可以多放點辣菜湯進去;

  8、耐心等一小會,給它個開鍋的機會,稍微煮一會,接下來放年糕片;

  9、韓式辣醬,通常要放3勺;

  10、然後是金針菇;

  11、接着豆腐;

  12、好了,就等着炖好;

  13、蔬菜最後放,在出鍋前1分鐘放進去就行了。

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