tft每日頭條

 > 知識

 > 怎麼做白斬雞好吃

怎麼做白斬雞好吃

知識 更新时间:2025-09-12 08:53:59

  材料:嫩公雞一隻、姜茸、蔥白絲、精鹽、花生油、蔥、姜。具體操作步驟如下:

  1、 蔥、姜切成細絲并與精鹽分盛二小碟,拌勻。用中火燒熱炒鍋,下油燒至微沸取出,分别淋在兩個小碟上,供佐膳用。

  2、 将雞洗淨,放水中淨煮,中間提出兩次,倒出腔中的水,以保持内外溫度一緻。

  3、 約浸十五分鐘至熟,用鐵鈎勾起,再放在冷開水中浸沒冷卻,并洗去絨毛、黃衣,随即撈起。

  4、 焖十分鐘,晾幹表皮,掃上熟花生油,斬成小塊,盛入碟中,擺成雞形即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved