酵母可分為幹酵母與濕酵母兩種。
幹酵母一般有兩年的保質期,并且隻需要真空常溫保存。
濕酵母一般隻能放15天,并且需保存在4~6度的低溫環境中。
酵母粉開封後,用夾子夾緊口,放在幹燥陰涼的地方,不受潮,不結塊,可以放置2~3個月。
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