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毒蘑菇的幾種識别方法詳細

知識 更新时间:2025-02-24 00:34:24

  1、對照法:借助适合于當地使用的彩色蘑菇圖冊,逐一辨認當地食用菌或毒蘑菇是一個很好的方法;

  2、看形狀:毒蘑菇一般比較黏滑,菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊,菌柄上常有菌環,無毒蘑菇很少有菌環;

  3、觀顔色:毒蘑多呈金黃、粉紅、白、黑、綠,無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色;

  4、聞氣味:毒蘑菇有土豆或蘿蔔味,無毒蘑菇為苦杏或水果味;

  5、看分泌物:将采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌杆,無毒的分泌物清亮如水,個别為白色,菌面撕斷不變色。有毒的分泌物稠濃,呈赤褐色,撕斷後在空氣中易變色。

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