喝餃子湯有助消化,補充煮到湯中的營養。喝湯時間:減肥飯前喝湯,胃不好飯後喝。在中國的飲食傳統中,就一直有“原湯化原食”的說法。老人們在吃完撈面、水餃後,都要喝點原湯。營養師認為,“原湯化原食”這種說法,從營養學角度來說是有一定道理的。
餃子,是中國傳統食物。餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,是我國南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用,距今已有一千八百多年的曆史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。
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