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如何切胡蘿蔔絲

知識 更新时间:2024-12-03 05:39:05

  先把胡蘿蔔清洗幹淨切段,然後把段切薄片,将幾片胡蘿蔔摞在一起,即可以準備切絲,以下是其具體步驟:

  1、選擇鋒利的菜刀,輕重适宜,以拿在手上運用自如為原則;

  2、胡蘿蔔應選擇大小适宜、表面光滑的新鮮胡蘿蔔,洗幹淨;

  3、先把胡蘿蔔兩頭去掉,取中間部位;

  4、把胡蘿蔔一面切掉一小片,然後把胡蘿蔔倒放一切闆上,這樣胡蘿蔔不會滾來滾去切片更加方便。

  5、将胡蘿蔔切成薄片,熟練後可以快速切,不熟練的時候一片一片地切成薄片,越薄越好,盡量切得均勻些,每一片胡蘿蔔片按照原來順序依次排列;

  6、将切好的胡蘿蔔片在案闆上摞成長條,碼放均勻,每個地方厚度适中即可;

  7、左手壓住胡蘿蔔片,右手拿刀将胡蘿蔔切成絲即可。

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