梅菜臘肉做法如下:
原料:臘肉500g,梅菜50g,辣椒3個,大蒜3瓣,醬油5g。
1、 臘肉切片,蒜切末,辣椒切圈。
2、 梅幹菜洗淨,放入冷水中浸泡。
3、将切好的臘肉均勻入碗中。
4、 泡過的梅幹菜擠出多餘水份。
5、放入梅幹菜填滿碗底。
6、加入醬油。
7、鋪上蒜末。
8、鋪上辣椒。
9、上鍋隔水大火燒開轉中火蒸30分鐘。
10、盛出擺盤。
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