硬冰的餃子皮解凍方法:
1、餃子皮放入冰箱以前,要盡量整齊,一個疊一個的分成幾摞,豎直整理好,然後再放入冰箱,放進冰箱後的餃子皮盡量也要保持豎直,不要側卧或者傾斜。
2、包餃子以前,提前把餃子皮拿出來。
3、把凍成霜的餃子皮拿出後,分成幾摞豎直放在盤子裡或者砧闆上,木制的砧闆是比較理想的,因為木制可以吸水。
4、把放在盤子裡或者砧闆上的餃子皮拿到通風的地方自然解凍,水分風幹以後,就沒有水了。
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