羊肉精是香精的一種,以香料為主料時,會有着很好的氣味,能夠提鮮肉食,少量食用不會對身體造成傷害。
但如果以化工混合物為主料,能揮發出有害物質,對人體細胞産生危害,長期食用這樣的食品,體内的毒素累積到一定的程度,還可能會緻癌。
羊肉精不僅用于使豬肉、鴨肉變成羊肉,還可能用在羊肉湯中,起到增白、增香的作用。
羊肉精用在羊湯中,不僅破壞羊肉湯固有的營養成分,還會給人體帶來危害。其含有的增白成分會加重肝髒負擔,嚴重時肝、腎會出現病理變化。
加熱制作過程中可能産
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