唐山有什麼特産?唐山麻糖唐山麻糖産品色澤淡黃，形似花朵，薄似蟬翼，香甜可口，松軟酥脆，營養豐富，多次獲得省部國家級各種獎項唐山麻糖以“新新麻糖”為衆人所知，“新新麻糖”這個老字号已有百餘年的曆史另有豐潤“廣盛号”麻糖，最早記載為明朝萬曆四年，産于唐山豐潤區七樹莊，經過曆代相傳，“廣盛号”這樣的老字号麻糖品牌得以發揚光大2009年“廣盛号”麻糖被列為河北省第二批非物質文化遺産，下面我們就來說一說關于唐山有什麼特産?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

唐山有什麼特産

唐山麻糖

唐山麻糖産品色澤淡黃，形似花朵，薄似蟬翼，香甜可口，松軟酥脆，營養豐富，多次獲得省部國家級各種獎項。唐山麻糖以“新新麻糖”為衆人所知，“新新麻糖”這個老字号已有百餘年的曆史。另有豐潤“廣盛号”麻糖，最早記載為明朝萬曆四年，産于唐山豐潤區七樹莊，經過曆代相傳，“廣盛号”這樣的老字号麻糖品牌得以發揚光大。2009年“廣盛号”麻糖被列為河北省第二批非物質文化遺産。

唐山棋子燒餅

棋子燒餅是唐山市的特産，因狀如小鼓、個似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心，表面有芝麻，色澤金黃，裡外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆适口不膩，便于保存。

唐山“萬裡香”燒雞

萬裡香燒雞創始于1944年，是唐山馳名的傳統食品。是以唐山萬裡香老字号傳統風味為基礎，采納了全國“十大”名雞之特點，取其之優，經多次調整配料，改進工藝，終于研制成功即不同于原萬裡香傳統風味，又不同于全國“十大”名雞之風味，其特點是“型似琵琶、色澤粽紅、香爛适口、香醇甜嫩、味道純正”，迄今已有幾十年的曆史，以其獨特的傳統風味而馳名。在保持傳統風味的基礎上，博采衆家之長，經幾十次反複試驗，創出了獨具風味的萬裡香燒雞。

樂亭劉美燒雞

劉美燒雞始創于清光緒年間，因其做工精細，配料考究，開創了燒雞色、香、味、形“四美合一”之先河，被譽為“唐山名食”，并載入《樂亭縣志》。劉美燒雞選料為家常雞，肉質優良，其中蛋白質含量高達22%。劉美燒雞獲得“國家農業部優質産品”省市“消費者信得過産品”、“河北省優質産品”、“河北省名牌産品”、“全國質量信得過食品”等諸多殊榮。

樂亭缸爐燒餅

樂亭名吃之一的吊橋缸爐燒餅，已有百餘年的曆史。其起源據考證始于清光緒年間，有一位叫“石老化”的面點師傅，在樂亭北關開了個面食發貨鋪，同時也經營吊爐燒餅、包子等，當時為了更好地利用做肉包子的下腳料、肥肉和白菜幫兒，制餡做燒餅，放在吊爐裡烤制，由于物美價廉十分暢銷，之後他又幾次改進，增添肉餡，添加大蔥和各種調料，加工細作“缸爐燒餅。二十世紀三、四十年代“缸爐燒餅”以樂亭東街左家燒餅鋪最佳，因那稱吊橋，所以又稱“吊橋燒餅”。

胭脂稻

胭脂稻外形呈橢圓形，粉紅色，順紋帶有紫紅色的米線，用這種稻米做成的飯，具有特殊的清香味，食後回味，仍然餘香滿口。不僅如此，這種稻米還具有回鍋三次色香猶存、米質不散的特點，而且每一次回鍋，米粒都能伸長一段，所以當地人又把它叫做“三伸腰”。《紅樓夢》第五十三回裡提到黑山村的莊戶給甯府送年租，就包括“胭脂米二擔”。

遷西闆栗

遷西闆栗是河北省傳統特色農産品，有2000多年的栽培曆史。遷西闆栗外形玲珑，呈紅褐色，有淺薄蠟質層，鮮豔而富有光澤;果仁呈米黃色，内皮易剝，肉質細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營養豐富。2008年3月，遷西闆栗被國家工商總局商标局認定為中國馳名商标。

遵化磨盤柿子

磨盤柿産于遵化地北頭鎮和黨峪鎮，為河北省最大的産銷基地。果實體大，形美，光潔豔麗，口味甘甜，果實扁圓，腰部有一圈明顯缢痕，将果實分為上下兩部分，形似磨盤，平均單果重230克左右，最大500克左右，直徑7厘米，果頂平或微凸，臍部微凹，果皮橙黃至橙紅色，果肉淡黃色，适合生吃。磨盤柿的采摘期為10月下旬，耐貯運，一般可存放至第二年二、三月份。黨峪鎮的磨盤柿子1999年被認定為河北省名牌産品并獲世博會名牌産品稱号。

玉田金絲小棗

玉田金絲小棗産于河北省玉田縣孤樹鎮，有優越的地理條件，棗園座落在山前梯田，土壤為褐土，土壤PH值0，土壤含鉀量高。光照充足，熱量豐富，晝夜溫差較大，有助于成長，每年的9月下旬成熟。棗皮朱紅鮮豔，果形中等，肉厚核小，含糖分高，幹棗拉抻可出金黃色韌絲，故譽為“金絲小棗”。有滋陰補腎、健脾和胃、安身補血、藥食兼用。“孤樹金絲小棗”有兩千多年的曆史，《史記》有“魚鹽棗栗之饒”記載。

唐山陶瓷

唐山陶瓷始于明朝永樂年間，距今已有近600年的曆史。唐山陶瓷裝飾的主要技法是雕金、噴彩、釉中彩等，形成了唐山陶瓷的獨特風格。骨瓷瓷質潤澤、光燦瑩潔、胎質細緻，白玉瓷瓷質細膩、釉面光潤、白中泛青，是唐山陶瓷的代表。産品有餐具、茶具、酒具、瓶、盤等日用細瓷和陳設品，共500多種。裝飾方法不斷革新，如新彩、噴彩、雕金、雕金加彩、結晶釉等。

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