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清炒淮山怎麼做

知識 更新时间:2025-02-01 22:45:18

  原料:

  淮山四百克、青豆五十克、蒜兩瓣、鹽,白糖,生抽,醋一調羹、食用油适量。

  做法步驟:

  1、将淮山洗淨,放進鍋内焯水半分鐘。

  2、撈出淮山,去皮,切片。重新換水,焯水半分鐘後,撈出,放入水中浸泡。

  3、毛豆去殼去内皮,焯水備用。

  4、大蒜切片備用,鍋内放油燒熱,放入蒜炒香。

  5、放入淮山藥、毛豆翻炒一分鐘。

  6、放入鹽、糖、生抽、醋,攪拌均勻後出鍋。

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