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怎樣做鐵闆甲魚

知識 更新时间:2025-01-31 12:17:49

  “鐵闆甲魚”做法:

  1、将鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨;

  2、甲魚是活的,當水漸漸升溫後,甲魚就會因為熱而喝湯,調料自然就進入了甲魚的體内;

  3、火越來越熱,看着鍋中甲魚痛苦的翻滾,舉箸之人無不興奮異常;

  4、最後甲魚熟了時,外面的湯和甲魚喝下的湯,使甲魚肉味中都有湯的味道。

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