幹拌面的醬油的制作方法:
原料:豬油、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料、高湯。
做法步驟:
1、向鍋中放入少許豬油,下桂皮大料炸出香味,
2、再放入蔥、姜翻炒出香味。
3、加入料酒、醬油,白糖、鹽、雞精繼續翻炒。
4、倒入高湯燒開後轉小火煮20分鐘即可。
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