有機物中狀态要根據有機物含碳原子的個數判斷:含4個碳原子以内的是氣态。 含4個到18個碳原子的是液态 。 所含碳原子個數大于18個就是固态。
有機化合物主要是由碳元素、氫元素組成,是一定含碳的化合物,但是不包括碳的氧化物、碳酸、碳酸鹽、氰化物、硫氰化物、氰酸鹽、金屬碳化物、部分簡單含碳化合物(如SiC)等物質。但廣義化合物可以不含碳元素。有機物是生命産生的物質基礎,所有的生命體都含有機化合物。脂肪、氨基酸、蛋白質、糖、血紅素、葉綠素、酶、激素等。生物體内的新陳代謝和生物的遺傳現象,都涉及
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