1、臘魚來曆:湖南的臘魚起源于湘西,因為湘西土匪多,為了将野味儲存起來,所以就把打回來的獵物作成臘菜,如此可以收藏很久都不壞,保證了過冬的食物。
2、臘肉來曆:遼國皇帝耶阿保機在攻入中原後,班師回遼的過程中不幸去世。當時時值三伏天,沒多久皇帝的屍體就開始腐爛,當時随班的大臣們想了很多辦法都沒能制其止腐爛。有一個禦廚想出了一個辦法就是将皇帝的屍體脫水後風幹,然後再運回遼國。這種處理屍體的辦法最後流傳在中原地區,人們用以處理動物屍體,慢慢的就演變成了今天的臘肉。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!