用料:豬小腸,土豆,幹豆腐,蒜苗,蔥,蒜,姜,香菜,醬油,鹽,味精。
做法:
1、蔥姜蒜切好備用,香菜切碎備用,土豆切絲,蒜苗切寸段;
2、小腸切絲;
3、土豆絲過油炸熟,不要太熟,否則會有點苦;
4、鍋裡加少許油,加蔥姜蒜煸炒一下腸,然後添入白開水,加入幹豆腐炖一下;
5、加入水,再加入蒜苗就可以出鍋了,然後撒上炸好的土豆絲和香菜。
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