茄子吸油,茄子一般指茄,直立分枝草本至亞灌木,高可達1米,小枝,葉柄及花梗均被6分枝,平貼或具短柄的星狀絨毛,小枝多為紫色(野生的往往有皮刺),漸老則毛被逐漸脫落。
烤茄子是一道菜品,制作原料有茄子、木魚花、生姜泥等。注意抹上肉餡後一定要用烤的方法,味道比蒸出來的肉香。
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