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炸雞排怎麼做外酥裡嫩 炸雞排做法

美食 更新时间:2025-01-28 03:37:08

   整塊雞胸肉用刀背拍松,加入黑胡椒,鹽,料酒,腌制入味。

   腌好之後先蘸面粉。

   然後放在雞蛋液中。

   最後放在面包糠裡壓實。

   做好半成品放在盤中備用。

   平底鍋放油,加熱到七成左右下雞排,有條件自然是炸效果更好,家裡自己吃就沒必要放那麼多油了。煎制兩面金黃用筷子一紮就透就說明熟了。

   最後放在吸油紙上,吸去多餘的油,用刀切成塊。

   最後擠上番茄醬,當然其他的也可以,看自己喜歡吃什麼口味。

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