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巧克力注心餅幹怎麼做

知識 更新时间:2024-12-19 18:57:25

  1、把雞蛋打散,依次倒入砂糖、黃油、煉乳攪拌均勻。

  2、攪拌差不多的時候,放盆熱水在碗下,隔水加熱,使黃油完全融化。

  3、将面粉泡打粉過篩,倒入,攪拌均勻。

  4、看面粉吸水程度倒入掉入澱粉,攪拌成如圖。 放入保鮮袋,用手拍實些,冷藏40分鐘。

  5、把面團擀成2毫米厚的面皮,再冷藏30分鐘。 最好鋪保鮮膜擀,防粘。

  6、冷藏好的面皮上有間隔的放上巧克力塊。 巧克力塊可以用現成的,或者白巧克力融化與草莓醬混合,凝固成塊,做成草莓味兒的。 要買這樣長方型的巧克力,然後把它分成一塊一塊的。

  7、切适量大小的面皮,把巧克力包起來,有間隔的放到鋪有烘焙紙的烤盤上。

  8、烤箱預熱至180攝氏度,烘焙12到13分鐘,邊緣有點焦黃即可出鍋。

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