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米蘭跳糕怎麼做

知識 更新时间:2025-04-30 00:49:15

  材料:土豆3個、雞蛋3個、牛油适量、花生油适量、糖适量、朗姆酒适量。

  做法:

  1、土豆洗淨煮熟,剝皮,壓爛成蓉,雞蛋取黃留用;

  2、将薯蓉、雞蛋黃、牛油、花生油、糖、朗姆酒放入盆内;

  3、攪拌均勻至糖溶化,加入面粉拌勻,倒在事先塗過一層花生油的方形烘盤内;

  4、将糕的表面輕輕刷上一層雞蛋液,放入烘爐内烘烤,烤熟即可食用。

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