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冬瓜豆芽冬菇頭湯怎麼做

知識 更新时间:2024-07-06 12:02:32

  主料:冬瓜320克,黃豆芽320克,香菇(幹)80克。

  輔料:百合(幹)8克,豌豆苗20克。

  調料:鹽3克,味精2克,香油8克。

  1、冬瓜去皮洗淨,切成2分厚的圓型條;

  2、百合洗淨放碗中,加水,上籠蒸10分鐘,拿出備用;

  3、黃豆芽,冬菇頭用8碗水煮至5碗量時為上湯;

  4、起鍋,加入上湯冬瓜;

  5、煮開後5分鐘,倒進蒸好的百合,加鹽,味精,倒出;

  6、放入豆苗,麻油即可上桌。

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