材料:澱粉、五香粉、鹽、料酒、香油、孜然粉、雞精、醬油、雞蛋。
步驟:
把肉清洗幹淨,切成粒狀;把切好的肉粒放入盆裡,加入準備好的雞蛋、料酒、澱粉、醬油并攪拌均勻;等肉粒上色和入味後,加入五香粉、鹽、雞精、孜然粉攪拌均勻;加點香油,用保鮮膜封住,腌制兩個小時左右即可。
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