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嫩子姜的保存方法

生活 更新时间:2024-09-04 21:14:23

  1、新鮮嫩子姜洗淨擦幹,然後放入食鹽中,可使子姜保鮮較長時間不壞。

  2、将子姜浸泡在鹽水中一個小時,然後取出晾幹,裝進保鮮盒放進冰箱,可以長期保鮮。

  3、把子姜洗淨晾幹,切成薄片,裝入已洗淨、幹燥的大口瓶中,然後倒入适量白酒,酒量能把姜片全部淹沒就好了,然後把瓶口蓋嚴,食用時用專筷取,可長時間保存不壞。

  4、選擇外皮無損傷,莖肥厚的大塊姜,生有小芽的應掰掉,把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中,冬季要防凍,可放在較暖、幹燥、通風處,也可埋在花盆、臉盆中。

  5、最簡單的一種方法就是将子姜買回冷凍,也能保存很久。可以先切成厚一點的姜片再冷凍,這樣每次拿出幾片來就夠用了。

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