1、豆芽放盆裡用清水洗淨
2、肉切片
3、蔥、姜備用。
4、熱鍋裡倒油。
5、油熱後放幾粒花椒,放切好的姜片。
6、放切好的肉翻炒。
7、待肉沒有生色後放入蔥花,炒出蔥香。
8、放入洗好的豆芽,迅速翻炒。
9、倒點醋,放鹽,稍炒一下,出鍋裝盤即可。
10、哪些人不适宜吃綠豆芽:患有慢性腸炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃:綠豆芽是寒涼的食物,吃多了容易損傷胃氣,且含粗纖維,容易加快腸蠕動而引起腹瀉。因此,患有慢性腸炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽:綠豆芽性味偏涼,對體質虛弱的人不太友好,因為他們身體太虛弱,涼性食物會損傷他們的脾胃,有可能會讓着涼。
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