饅頭松軟,香甜的做法:
1、準備好原材料,水最好溫度在30度左右;
2、首先将幹酵母倒進容器裡和面粉攪拌均勻;
3、用力揉面;
4、将面揉至表面光滑;
5、放置發酵,發酵完成的面不會反彈;
6、鍋裡添适當的水,将蒸屜上的墊布浸濕太多的水分擰掉,鋪好墊布,将成型的饅頭放到蒸屜裡,蓋上鍋蓋,再讓饅頭醒發15至20分鐘;
7、醒發之後開火,開始蒸饅頭,20分鐘左右即可。
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