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大閘蟹粥如何做

生活 更新时间:2024-12-02 02:59:39

大閘蟹粥如何做?材料:大閘蟹1隻,大米1杯,西蘭花适量,鹽适量,姜适量,今天小編就來說說關于大閘蟹粥如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

大閘蟹粥如何做(大閘蟹粥制作步驟)1

大閘蟹粥如何做

材料:大閘蟹1隻,大米1杯,西蘭花适量,鹽适量,姜适量。

取一杯米洗淨,加适量水放在砂鍋中,大火煮開轉小火慢慢炖煮。

大閘蟹用刷子刷幹淨,将蟹的蟹殼打開将蟹對切成2瓣,去掉蟹牙蟹腮蟹臍蟹心。

鍋中放少許油,放入蟹小火慢煎至蟹周身變色,蟹膏凝固。

當粥煮好後,加入姜片,放入蟹段。

炖至十分鐘左右, 這時的粥吸足了蟹的膏油,變成了金黃色,鮮香四溢,放入撕成小朵的西蘭花,再放入少許鹽調味即可。

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