1、用保鮮膜整個包裹起來,真空包裝,放進冰箱的保鮮室,不要超過72小時,越早吃越好。
2、涼粉吃不完,可以把涼粉中的水瀝幹淨以後,在涼粉上多灑一點鹽,再使用真空包裝盒裝好,放進保鮮室。
3、若涼粉的質量好,可以把涼粉密封好之後,放進冷藏室之中,冷凍起來,保存的時間會延長。
4、炒涼粉也是不錯的一道開胃菜,涼粉加入各種作料之後,保存的時間會變得長一些。
5、不能用水泡,采用涼水浸泡的方式會讓涼粉變得更加松散。
6、涼粉保存的時間過長,會流失大量的營養物質,也會變質。
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